このたび、私、酒米農家杉浦は、農家でありながら酒屋でもある「農家酒屋 杉浦農園」を開くことになりました。
農家酒屋とは、農家がお米を作り、そのお米で酒蔵がお酒を仕込み、
出来上がったお酒を農家が販売する、というまだどこにもない取り組みです。
持続可能な農業を実現するため、里山の環境を農業で守るため、安全で美味しいお酒をお届けするため、
きっとこのチャレンジが日本の農業の未来を変えると信じて、農家と酒屋の二足のわらじで挑みます。
どうぞみなさま、よろしくお願いいたします。
- 杉浦英二 Eiji Sugiura
- 1969年大阪生まれ
- 1995年農学部卒業後、建設会社に就職
- 2002年会社を退職し農大で研修
- 2003年杉浦農園を立ち上げる
令和２年度の特別栽培米（農薬、化学肥料不使用） 秋津穂の栽培結果。
| 田植え・元肥 | 6/5〜22 発酵鶏糞ペレット（抗生剤不使用） |
|---|---|
| 草取り | 6/12〜7/15 |
| 穂肥 | 7/29〜30 発酵鶏糞ペレット |
| 出穂期 | 8/19〜22 |
| ウンカ確認 | 9/19 |
| 収穫 | 10/5〜10/16 |
| 収穫量 | 2,330kg |
コンテンツ
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記事を読むーインタビューー
杉浦農園×油長酒造
なぜ農家酒屋を？ -
記事を読むー季節のご報告ー
令和2年度の秋津穂は、
ますます進化しています。 -
記事を読む対談
秋津穂の収穫と
今年度の風の森の仕込み -
COMING SOON
記事を読む
お酒ができた頃に
公開いたします。
２０２１年１月の１回のみの出荷限定５００セット
杉浦農園の特別栽培米（農薬、化学肥料不使用）を
２つのアプローチで楽しむ飲みくらべセット
農家酒屋 杉浦農園限定 風の森 飲みくらべBOX
・秋津穂 杉浦の特別栽培米807（720ml、1本）
・秋津穂 杉浦の特別栽培米807 真中採り（720ml、1本）
・秋津穂 特別栽培米 酒粕（ 500g）
・リーフレット、ノベルティ付き
5,000円（税抜）
私、杉浦と沢山のボランティアの皆様で育てた特別栽培米の秋津穂を、
油長酒造さんによってその魅力を精米歩合80％で余すことなく最大限に表現。
１月中旬ごろに特別栽培米秋津穂の酒粕とセットにしてお届けします。
お米の生産記録を記したリーフレットとノベルティ付きです。