葛城山麓醸造所が開所
feat

特別栽培秋津穂米は、令和四年度 皇室新嘗祭献上米に選ばれました

特別栽培秋津穂米は、令和四年度 皇室新嘗祭献上米に選ばれました

intro-ttl

農家酒屋とは、農家がお米を作り、
そのお米で酒蔵がお酒を仕込み、
出来上がったお酒を
農家が販売する、というまだどこにもない取り組みです。
この取り組みによって十分な収益を得ることで、
これまでしっかりコストをかけることが
できなかった
里山の保全により一層力を入れていくことを目標として
スタートしました。
持続可能な農業を実現するため、
里山の環境を農業で守るため、
安全で美味しいお酒を
お届けするため、農家と酒屋の二足のわらじで挑みます。
どうぞみなさま、よろしくお願いいたします。

農家酒屋の仕組み

flow
flow

コンテンツ

  • 葛城山麓醸造所が開所

    ー2024.11.29記事ー

    葛城山麓醸造所が開所
    杉浦英二 中川悠奈

    記事を読む
  • coming soone
  • top-content-thumb-1

    ーインタビューー

    杉浦農園×油長酒造
    なぜ農家酒屋を?

    記事を読む
  • top-content-thumb-2

    ー里山農業とはー

    杉浦農園が
    秋津穂を栽培する里山について

    記事を読む

商品紹介

item-pic-dammy
農家酒屋限定
2025年3月の1回のみ出荷限定500セット

S 風の森 農家酒屋 杉浦農園 ver. 2024 (720ml、1 本)

秋津穂 特別栽培米 酒粕 (500g)付き


 

3,960円(税・送料込)

杉浦農園と沢山の援農者の皆様で育てた特別栽培米の秋津穂を、
「里山を100年先に繋ぐ」をテーマとする、葛城山麓醸造所にてお酒にしていただきます。
この醸造所は、里山で育ったお米を、この地でお酒に醸し、皆様にお届けすることで、
里山農業を持続可能なものとするものです。お米をほとんど磨かず、
この土地の風土と特別栽培米の個性を最大限に表現。
2025 年 3 月にお酒が出来上がり次第お届けします。

ご注文はこちら
杉浦農園
杉浦英二
杉浦英二 Eiji Sugiura
1969年大阪生まれ
1995年農学部卒業後、建設会社に就職
2002年会社を退職し農大で研修
2003年杉浦農園を立ち上げる
令和6年 秋津穂栽培の様子

令和6年度 特別栽培米(農薬、化学肥料不使用)秋津穂栽培経過

栽培面積 90a
田植え 6/2〜7/27
草取り 6/20〜8/23
出穂期間 8/19〜24
収穫 10/7〜11/6