農家酒屋とは、農家がお米を作り、
そのお米で酒蔵がお酒を仕込み、
出来上がったお酒を
農家が販売する、というまだどこにもない取り組みです。
この取り組みによって十分な収益を得ることで、
これまでしっかりコストをかけることが
できなかった
里山の保全により一層力を入れていくことを目標として
スタートしました。
持続可能な農業を実現するため、
里山の環境を農業で守るため、
安全で美味しいお酒を
お届けするため、農家と酒屋の二足のわらじで挑みます。
どうぞみなさま、よろしくお願いいたします。
農家酒屋の仕組み
コンテンツ
農家酒屋限定
２０２３年１月の１回のみの出荷限定４００セット
２０２３年１月の１回のみの出荷限定４００セット
杉浦農園の特別栽培米（農薬、化学肥料不使用）を
２つのアプローチで楽しむ飲みくらべセット
農家酒屋 杉浦農園限定 風の森 飲みくらべBOX
・秋津穂 杉浦の特別栽培米（720ml、1本）
・秋津穂 杉浦の特別栽培米 真中採り（720ml、1本）
・秋津穂 特別栽培米 酒粕（500g）
・秋津穂 特別栽培米 白米（2合）
・リーフレット
5,500円（税込）
私、杉浦と沢山のボランティアの皆様で育てた特別栽培米の秋津穂を、
油長酒造さんによってその魅力を低精白で余すことなく最大限に表現。
１月中旬ごろに特別栽培米秋津穂の酒粕と白米をセットにしてお届けします。
お米の生産記録を記したリーフレット付きです。
※本年は収量が少なく、限定400セットのみとさせていただきますので
ご了承下さい。
- 杉浦英二 Eiji Sugiura
- 1969年大阪生まれ
- 1995年農学部卒業後、建設会社に就職
- 2002年会社を退職し農大で研修
- 2003年杉浦農園を立ち上げる
令和4年 秋津穂栽培の様子
令和４年度 特別栽培米（農薬、化学肥料不使用） 秋津穂栽培経過
| 田植え・元肥 | 6/6〜7/8 発酵鶏糞（抗生剤不使用） |
|---|---|
| 草取り | 6/19〜8/5 |
| 穂肥 | 7/25〜30 発酵鶏糞（抗生剤不使用） |
| 出穂期間 | 8/26〜29 |
| 収穫期 | 10/4〜20 |
| 収穫量 | 2,090kg |